Det hele startede med et simpelt spørgsmål: Hvad hvis du kunne måle din ernæring i realtid fra håndleddet?
Samsungs Antioxidant Index[1] på Galaxy Watch8 har gjort en teknologi, der mindede om noget fra science-fiction til hverdagsteknologi. En teknologi, der ved hjælp af en fem sekunders tommelfingerscanning kan give præcise carotenoide-niveauer – og som er branchens første målbare ernæringsindeks.[2]
For at passe til håndleddet, har det været nødvendigt at skabe en miniatureversion af sensorteknologien, der er så nøjagtig, at den kan oversætte din data til konkrete handlinger, som du kan foretage dig. Det har krævet år med intensiv R&D, utallige prototyper og vedholdenhed at komme frem til denne integration af sensorteknologien.
Et nyt område inden for tracking af ernæring
Tilbage i 2018, så Samsung et kritisk konfliktpunkt; vi kunne tælle hvert skridt og hvert kalorieindtag, men alligevel var der ingen nem måde at måle, hvordan vores kost påvirkede vores sundhed. De mere dybdegående ernæringsindsigter var låst bag dørene på dyre og tidskrævende laboratorieprøver – utilgængelige for de fleste.
Da mennesker lever længere, flytter fokus sig fra blot at øge levetiden til at forbedre kvaliteten af de ekstra leveår.
”I denne kontekst får antioxidanter naturligvis opmærksomhed som en måde at bremse aldring på”, forklarer Dr. Hyojee Joung, en ekspert i folkesundhed og ernæring ved Seoul National University, der har vejledt dele af udviklingen af teknologien. ”Hvis styring af antioxidanter forsømmes, ophobes reaktive iltforbindelser[3] i kroppen, hvilket øger risikoen for kroniske sygdomme såsom hjertekarsygdomme, diabetes og kræft.”
Denne erkendelse betød, at antioxidanter blev hjørnestenen i Samsungs mission. Ingeniører og forskere fokuserede på carotenoider, essentielle antioxidanter og dokumenterede indikatorer for frugt- og grøntsagsindtag, for ultimativt at skabe en enhed, der er lille nok til at sidde på håndleddet, men stadig kraftfuld nok til at omdanne komplekse data til simple sundhedsindsigter, som er mulige at handle på for alle.
Første udfordring: Hvordan skrumper vi sensorteknologien?
Drømmen om et produkt, der kunne tracke ernæring, virkede umiddelbart som en udfordring. Traditionelle metoder til måling af carotenoide-niveauer, såsom Raman-spektroskopi, er laserbaserede, ikke-invasive og præcise, men de afhænger af store tunge maskiner, der ikke egner sig til at sidde på håndleddet. Så teamets første mission var at skrumpe teknologien ned til en sensor, der passer håndleddet.
Efter syv år med omfattende testprøver og optimering af prototypen, fik teamet udviklet en BioActive sensor. En teknologi, der kombinerer LED-lys med flere bølgelængder og specialdesignede lysfølsomme sensorer (photodetector array), der hver kan registrere intensiteten af lys på de mange bølgelængder, for at levere præcise carotenoide-målinger.
“Vores gennembrud bestod i at integrere måling af reflekteret lys[4] med LED-teknologi, hvilket gjorde det muligt for os at lave en miniatureversion af teknologien og samtidig bevare en høj grad af nøjagtighed,” forklarer Jinyoung Park, udvikler i Digital Health-teamet hos Samsung Electronics.
Modsat lasere, der udsender skarpe, snævre bølgelængder, har LED et bredere spektrum af lys. Ved at analysere hvor meget lys der bliver absorberet ved de forskellige bølgelængder via fotodioder[5], kan uret estimere carotenoide-niveauer med en imponerende præcision. De avancerede algoritmer, der løbende kalibrerer i realtid, bidrager desuden til den høje nøjagtighed og leverer personlige indsigter til hver enkel bruger.
Anden udfordring: Hvordan sikrer vi at teknologien når alle?
At udvikle carotenoid-sensoren i møntstørrelse, var en stor milepæl, men nu lå næste udfordring i, at sikre dens pålidelighed og nøjagtighed på tværs af forskellige hudtyder, så den reelt set var relevant for alle.
For at undgå melaninforstyrrelser i mørkere hudtoner, besluttede Samsungs ingeniører at foretage målingerne på fingerspidsen, eftersom det er dér, der er mindst mængder melanin på tværs af alle etniske grupper. De tilføjede også enkle justeringer, såsom let fingertryk under scanningerne, hvilket midlertidigt hjælper med at reducere blodgennemstrømningen og hæmoglobinforstyrrelser og dermed gør resultaterne mere præcise.
I Samsung Medical Center[6] blev der udført omfattende prøver med hundredvis af deltagere for at validere sensorens præstation. Dette banede vejen for, at funktionen gik fra at være en idé, til at være laboratorieforskning, for endeligt at blive en hverdagsrelevant teknologi, som brugere verden over kan drage nytte af.
Det er sådan, det virker
Carotenoider er de naturlige røde, gule og grønne pigmenter, som findes i frugt og grøntsager. Eftersom menneskekroppen ikke selv kan producere carotenoider, giver niveauet af carotenoider i kroppen et tydeligt øjebliksbillede af, hvor meget frugt og grønt vedkommende har spist.
Det er her Antioxidant Index-scoren kommer i spil. Den viser dine carotenoide-niveauer ud fra disse kategorier:
- Meget lav: Mindre end 50% af WHO-anbefalingen på 400g/dag.
- Lav: Mellem 50%–100%.
- Optimal: 100% eller mere.
“Carotenoider i huden ophobes og nedbrydes gradvist i vævet, så kortvarige ændringer i frugt- og grøntsagsindtag vil ikke kunne ses i scoren med det samme,” forklarer Dr. Hyojee Joung. “Vores forskning viser, at et øget indtag af carotenoider fører til en mærkbar stigning i hudens carotenoide-niveauer efter cirka 1–2 uger, hvilket gør indekset til et værdifuldt redskab til at tracke vedvarende, langsigtede kostvaner.”
Faktorer som søvnkvalitet, stressniveauer og fysisk aktivitet påvirker også indekset. Parret med andre Galaxy Watch8 features som sleep coaching, activity trackingog Vascular Load monitoring, tilbyder Antioxidant Index et holistisk overblik af dit velvære, så du kan træffe gode valg.
Gentænk din sundhed
“Nye sensorer kan spille en rolle i at hjælpe mennesker med at opbygge sunde kostvaner ved at tracke og opmuntre et tilstrækkeligt dagligt indtag af frugt og grønt,” sagde Professor Yoonho Choi fra Samsung Medical Center.
Antioxidanter er et fokusområde, der fortsat bliver mere populært, men fordi det er en udfordring af udføre præcise målinger, er forskningen begrænset. Antioxidant Index i Samsung Galaxy Watch8 overgår nuværende brancheudvikling og er en betydningsfuld innovation.
Samsungs evne til at måle antioxidantniveauer så præcist, er anerkendt af eksperter som en standard for fremtidig forskning, og repræsenterer et gennembrud i sundhedsmonitorering. Ved at hjælpe brugere med at identificere risici og træffe proaktive valg, der støtter bedre velvære, baner Samsung vejen for smartere og mere aktiv tilgang til velvære og teknologi, der kan måle og tracke den.
Samsungs evne til at måle antioxidantniveauer så præcist, markerer et gennembrud i sundhedsmonitorering, og er anerkendt af eksperter som standarden for fremtidig forskning. Ved at hjælpe brugere med at identificere risici og træffe valg, der støtter bedre velvære, baner Samsung vejen frem for en smartere, mere proaktiv tilgang til sundhed.
[1] Antioxidantindekset er kun beregnet til fitness- og wellnessformål. Det er ikke beregnet til påvisning, diagnose eller behandling af medicinske tilstande. Kontakt en læge, hvis du er bekymret for dit antioxidantniveau. Dette er en Labs-funktion, som du kan få et smugkig på inden den officielle lancering. Hvis du ikke ønsker at bruge denne eksperimentelle funktion, kan du slå den fra i Samsung Health-indstillingerne.
[2]Samsung Health-funktionerne er ikke beregnet til påvisning, diagnose, behandling, overvågning eller håndtering af medicinske tilstande eller sygdomme. Sundhedsrelaterede oplysninger, der leveres af enheden og applikationen, bør ikke fortolkes som lægelig rådgivning. Brugere bør søge lægelig rådgivning hos en læge.
[3] Reactive Oxygen Species (ROS)
[4]Reflektansspektroskopi: En metode til at analysere et materiales egenskaber ved at undersøge det lys, der reflekteres fra det
[5]Fotodioder er halvlederenheder, der omdanner lys til elektriske signaler.
[6] Samsung Medical Center i Seoul i Sydkorea, er en førende medicinsk institution, der er kendt for sin patientcentrerede pleje, avancerede medicinske teknologier og specialiserede centre, såsom Comprehensive Cancer and Proton Therapy Centers.
Om Samsung Electronics Co., Ltd.
Samsung inspirerer verden og former fremtiden med transformative idéer og teknologier. Virksomheden er med til at redefinere vores opfattelse af tv-apparater, smartphones, bærbare enheder, tablets, digitale apparater, netværkssystemer og hukommelse, system-LSI-, støberi- og LED-løsninger. De seneste nyheder kan findes i Samsungs nyhedsrum på http://news.samsung.com
